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Beste Biere aus bayerischen Schlössern

Die Idee wurde, wie sollte es anders sein, bei einem Feierabendbier in einem bayerischen Schlossbiergarten geboren. Als Dienstleister zum Thema Markterschließung mit langjähriger Branchenerfahrung hatte Karl-Heinz Jablonowski im Rahmen seiner Tätigkeit genügend Gelegenheit mit potentiellen Kunden aus dem Bereich GFGH,GAM und LEH in den Fern- und Ballungsgebieten seine Idee der gemeinsamen Vermarktung von Bierspezialitäten zu diskutieren mit dem Ergebnis, dass ein Markt für bayerische Schlossbierspezialitäten bundesweit vorhanden ist. Gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Axel Zielke (selbstst. Berater und Mitglied des Doemens Kompetenzzentrums) erarbeitete er Anfang 2012 ein Vermarktungskonzept unter dem Motto: „Beste Biere aus bayerischen Schlössern“. Nun ging es daran „Freunde“ für diese Idee zu finden und man begab sich gemeinsam auf Aquisitionstour zu den zahlreichen Schlossbrauereien in der verschiedenen Regionen Bayerns. Schließlich wurden „5 Freunde“, d.h. 5 Schlossbrauereien gefunden, die ebenfalls von der Idee bzw. Chance der gemeinsamen Vermarktung überzeugt waren. Dazu zählen die Schlossbrauereien Grünbach, Autenried und Eichhofen, die Hohenthanner Schlossbrauerei und die Schlossbrauerei Irlbach. Gemeinsam hat man im Rahmen von diversen Workshops über das Jahr 2012 hinweg das Konzept bis zur Marktreife entwickelt. Als Verkaufseinheit hat man sich für einen 10er Karton entschieden, in dem 10 verschiedene Bierspezialitäten aus den 5 Schlossbrauereien dem Bierkenner zum Kauf angeboten werden. Die logistische Abwicklung übernimmt die Firma Sirl Logistik aus Unterschleißheim, wo die Kartons fertig konfektioniert und auf 1/4-Chep-Paletten gestapelt die Reise zu den nationalen Handelspartnern antreten werden. Flankierend dazu wurde ein Info-Flyer gestaltet mit kurzen Informationen über die einzelnen Schlossbrauereien und den angebotenen Bieren. Weitere Informationen können ebenfalls ergänzend dazu eine Internetseite (www.schlossbiere.de) abgerufen werden. In einem nächsten Schritt ist auch eine internationale Vermarktung in Europa, Asien und Amerika vorgesehen. Der bundesweite Verkauf in ausgewählten Ballungsräumen startet Ende April.

Das Bierbrauen in den Schlössern hat eine jahrhundertealte Tradition in Bayern, die gegründet ist auf dem Bestreben Biere von höchster Qualität in handwerklicher Braukunst herzustellen. So war es schließlich das Adelsgeschlecht der Wittelsbacher, die mit Ihrem Reinheitsgebot von 1516 unter Verwendung von allerbesten Zutaten die Voraussetzung für den hohen Qualitätsanspruch der bayerischen Schlossbiere schufen. Diesem Anspruch fühlen sich auch die 5 Inhaber der Vermarktungsgemeinschaft verpflichtet und stehen mit ihrem guten Namen für „Beste Biere aus bayerischen Schlössern“.